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广东茂名11月起开展家禽集中屠宰

2021-11-16 来源:广东农业机械网

广东茂名11月起开展家禽集中屠宰

为了进一步加强禽类疫病防控,保障家禽肉品质量安全,强化公共卫生安全管理,从2015年11月1日起,广东省茂名市在活禽经营限制区内正式开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作,集中屠宰的家禽种类包括人工饲养、可供食用的鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑等禽类。新规实施后,市相关部门将引导限制区活禽经营户积极转营生鲜家禽。一些农贸市场仍有不少活禽经营还在正常进行,但有商家表示10月14日就已经收到通知了,已尽量减少活鸡库存并做好最后的清理工作。限制区内活禽档即将退市,对此消息,大多数市民表示理解。一位已经在茂名生活了20年的李女士认为,饮食习惯已经本地化,听说以后要实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”之后,还曾担心冰鲜鸡不好吃,但吃后发现口感差别不大。“以后肯定会买冰鲜鸡的,毕竟集中屠宰,每只鸡都有检验合格证明,宰杀环境和配送都有严格要求,还有二维码可追溯来源,感觉更加安全卫生。”李女士说。

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